乐文小说网 > 韩流之绽放 > 第两百八十六章 螺音小吃(下)

第两百八十六章 螺音小吃(下)

推荐阅读:

一秒记住【乐文小说网 www.lewenshu.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “这家店是我投资的!”林音律没想到她会这么心细,这样都能看出来。

    “么?”侑莉还一位他会说,这家店是他好朋友的呢,可没想到会说是他投资的。

    “这个是在我初三的时候投资的,当时这家店其实已经要倒闭了的,当时我写小说,还有服装店那边还有点钱,就拿过来投资了!”林音律解释了一下。

    这个店,其实在投资的那一年,真的没有赚钱,是最近这一年才开始赚钱的。

    在开始投资进去的时候,这家店一直都在亏本,这个全在于田螺的菜色太少了,才两个,压根不够选择。

    是后来,看亏的快要倒闭,林音律和就龙乘商量了一下,问他家乡那边,是否还有这种田螺做的小吃。

    后来,他这么一列出来,还真的有好几个,就给加了上去。

    这样,在这一年来,也才有了起色,再慢慢的,吸引了更多的人之后,这家店就成为了这条街最受欢迎的中国特色小吃店了。

    “你是说,你出钱,他们出技术?”侑莉听男友这么一说,也明白了过来。

    “对啊,在刚开始投资,让老板继续经营的时候,一直都在亏本,是在去年的年初吧,我和老板商量了之后,加上了一些特色田螺小吃,在这一年多来,才有了起色的!”林音律是真的在首尔逛过了。

    就明洞这里,也就是这家有田螺小吃而已。

    韩国人是不怎么喜欢吃田螺的,就算吃也不是这样吃。

    而中国的老板,也都没有发掘到这个,一直都是只有这家。

    所以,在田螺的样式多了起来,也就吸引了不少顾客,这也是每天都爆满的原因。

    经过这一年多的经营,之前亏损的,现在也都赚了回来。

    “我真的是要疯了,你到底有多少副业啊?”侑莉在上次知道了男友开服装店,就已经很吃惊了。

    现在听到他说,还有这么一个小吃店,真的是打击到了。

    “没…没有了!”林音律有点口吃,不知道要怎么说。

    “上次你也是这样说的!”侑莉觉得,不能再相信他这样的说辞了,他肯定还有其他的。

    “麻辣田螺,鸭脚田螺煲,这是你们点的!”

    这时候,服务员,把林音律点的田螺小吃拿了上来。

    而这也成功的吸引了权侑莉的眼观,卖相什么的,的确不好看,但是味道却是很香。

    “这个要怎么吃?”侑莉不懂,她还是第一次见到这种菜,一时之间,不知道要怎么下口。

    “我吃给你看,吃田螺呢,你不能文静,也不能细嚼慢咽,当然了,你刚开始的确可以,但吃上瘾了之后,就不会在意这些了!”林音律说着,用筷子吃了几个,这时候侑莉才知道,原来是用嘴吸出来的。

    “你吸出来了,不要全部吃完,你只要吃田螺肉的头就好了,因为后面的那部分是有很多小田螺的,这些是吃不了的!”林音律吸出来一个之后,给侑莉解释。

    “哇~味道好爽,辣辣的,而且还很够味!”侑莉按照男友的指示,吃了几个之后,才发现,这小吃真的很好吃。

    “怎么样,我就说了你觉得好吃的!”林音律也不是很常来吃,吃多了,也不好,更何况,久一点过来吃,这样才会觉得更加好吃。

    “嗯,真的很好吃,田螺里面的汁真的够味,特别是田螺肉,够劲道,这些笋丝也可以吃的吧?”侑莉把包包给了男友,用两只手大吃了起来。

    “可以,这些笋丝才是美味的一种,你试试这种田螺煲,虽然味道没有吵的来的过瘾,但却是另有一番风味!”林音律给侑莉盛了一碗。

    “嗯,真的不错!”侑莉这时候可没有idol形象,难得碰到好吃的,而且还不担心会长胖的,她自然要放开了手脚来吃。

    “你觉得,这个店是不是小了点?”林音律在吃的时候,和她聊了起来。

    “的确,有很多人都是站在那里等着呢,而且,在这种天气之下,肯定很热,但大家还是忍耐着等待吃,这说明,真的很受欢迎!”侑莉看了看店里面的人,真的很多。

    这时候,她才发觉,当初男友舍得投资,让这里的老板继续开下去,这真的是一个很明智的选择。

    “这家店的老板,其实是一家人来的,老板有一个弟弟,以前是过来一起开店的,后来因为要倒闭了,所以打算卷铺盖回去的,后来我出面,投资让他们开下去之后,他就把他们的老婆和孩子叫了过来!”

    “现在这家店,都是他们两家人在看管,而我呢,则是拿分红,也就是所谓的老板吧!”林音律给侑莉坦白,其实,也是让她不要猜测那么多,也是为了打消她怀疑自己不信任她的芥蒂。

    “这家店一天到晚都是这样吗?”侑莉问道,要是一天都这样爆满的话,那每天得赚多少啊?

    “当然不是,这个小吃店呢,是从晚上八点开始营业,一直到凌晨两点就关门,甚至关门的时候,还有很多人在等待着呢,可没有办法,因为田螺卖完了,只能是关门!”林音律回答了侑莉的问题。

    “既然这样的话,为什么不准备多一点呢?”侑莉这个想法,也是理所当然的,很多人都是这样想的。

    “首先呢,这个田螺并不是那么好捞到的,很多时候,都得到一些池塘,或者是江边去打捞才有,捞回来之后,也不是立马就可以做成小吃了的!”

    “因为这田螺是生活在池塘或者是江边,那么就肯定有泥在田螺里面,所以呢,把田螺捞回来,要用清水自己养一到两天,在这两天之内,又要换水,这样才能保证,把田螺里面的泥给吐出来!”

    “就单单捞田螺就是一个很费力的工程,而且养的时候,又是一个累活,最后还有一个,就是把田螺的尾部,也就是这边,要一个个的剪掉,这样在炒的时候,才会让田螺肉很够味,而且,我们在吃的时候,也能用嘴就吸出来了,不至于每个都是用牙签!’

    “这三个工程,就很耗体力和人手,一般我们这个小吃店,每天就经营六个小时,白天的时候,要把田螺给钳掉尾部,用来给晚上准备营业!”

    “你想想,就现在我们店里面爆满的顾客,你再想下,一天六个小时,我们需要剪多少田螺?”林音律给权侑莉分析了一番,后者听着,还看了看自己面前的一碟田螺和一煲田螺。

    如果是她的话,就单单这一碟和一煲,她都不知道要剪到什么时候呢。。

    “不知道,但肯定会很累!”侑莉摇摇头,她不敢相信这些。

    “累是肯定的,但最重要的是,把田螺没有了,这个才是最可怕的,田螺也不是天天都有的,就算是天天都用,到了冬天,总不能还到池塘那里凿开冰块,然后去捞,先不说有没有,就单单那种天气,就没有人敢去做的!”林音律说的,权侑莉一想,都全身打寒碜。

    “那就是说,冬天不经营咯?”权侑莉问道。

    “我刚开始投资的那一年的冬天就没有营业,也是那段时间亏的最大的,因为店面的房租都要了不少!”

    “但现在不会了,现在冬天也会营业!”林音律笑道。

    “不是说冬天捞不到田螺吗?”侑莉没能转过弯来。

    “当然是这样说没有错,我们冬天捞不到,但是我们能自己培养啊,这家店的老板,就是中国南方人,他的家乡有田螺人工繁殖技术,他们懂得怎么在我们韩国这种这么冷的天气,这么冷的环境下,还能培养出田螺来,而且剪田螺,也从中国那边进口了专门剪田螺的机器,这样,他们也就能省下了不少的力气!”林音律这些,都是当初龙乘,给他说的办法。

    去年的冬天,就很好的证实了这个办法可行,所以他们现在的‘螺音小吃’店,已经成为了明洞小吃街,最为热门的小吃店了。