第七十一章 蒸鸭
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“贤侄，这便是小女，年许十二，却是比你小上一岁，这丫头得称呼你一声哥哥才是！”王青看着身边的女儿，目光充满了慈爱。≥
“我才不要！”珠儿瘪了瘪嘴，提着裙边一溜烟就跑到了生母徐氏旁边，刚一坐下母女二人就低声说起了贴己话。
“贤侄勿怪，这丫头从小被我和你伯母惯坏了！”王青回头望了一眼苦笑着说道。
“伯父说的哪里话，珠儿正直天真烂漫，小侄正当羡慕不来的！”林黙自然看出王青根本没有责怪珠儿的意思，但还是从旁化解一番。
“老爷，既然来了子侄后辈，怎么还不让人坐下！”徐氏抬头看见刚才出去的几个丫鬟已经安置好了位置，便出声提醒，心中暗暗奇怪今个自家老爷怎么对这少年如此看重。回访歇息的时候定要问个明白。
“夫人说的是，贤侄还有二位小哥快快入座，且尝一尝我府里的家宴！”王青一边指着三个空位一边坐回了自己的位置。
林黙三人互相让了让位置，最后还是林黙坐在了最右边，挨着王青的二儿子王狄坐下。林海林东紧挨着林黙依次坐下。刚一坐下的林黙，瞧见王狄同自己微笑了一下，林黙随之报以微笑，这王狄似乎蛮不错。
“来来，贤侄你们也别客气，到了伯父这里就如同自家一样！”王青手一挥豪爽的说道。这会餐桌上的气氛就热闹了些，林黙眼瞅着桌上的丰盛菜肴，虽然面上没有漏出丝毫惊讶之色，但心底还是不由感叹这王家的荣华富贵。
单单这一桌晚宴恐怕就远远过寻常百姓一年的花销吧。桌子很大，一个人坐着自然是够不着所有的菜肴。林东林海毕竟是陌生来客，坐着还是有些局促，只得小心翼翼夹着靠近自己面前的几碟菜肴。然后小口吃着米饭，这一来是为了礼貌，这二来自然是因为这盛米饭的碗也着实太小。三两口吃完岂不是太过尴尬？
林黙却是吃的不疾不徐，刚吃完一块油而不腻的东坡肉片，这会却看见梅菜蒸鸭这道菜。心中很是疑惑，因为据后世记载这梅菜蒸鸭可是在十七世纪才有的，可是现在怎么会提前出现的？要说这梅干菜蒸鸭可是地道的俨州菜，经由水鸭和干菜合烧而得名。水鸭整盘菜先后经过煮和蒸两道工序，从而使整鸭骨酥肉烂，香酥油润。再配以梅干菜的清香佐之，也是油而不腻，林黙夹了一块慢嚼细尝，王府这道菜显然比林黙在后世吃过的要更地道一些。
“贤侄，这梅干菜蒸鸭可还入得了口？”王青看见林黙夹了一块鸭肉放入嘴中慢慢细嚼，复又点点头。便知道这道菜令林黙极是满意，心中高兴也就随口问了这么一句。
“岂止不错，能将这梅菜的清香完美掩盖住鸭肉的油腻，可见伯父府中的厨子也不简单！林黙满口赞道。
“贤侄一言中的，做这道菜的厨子确实有一手！”王青嘴上夸了一句林黙同时心中也颇为自得。
“娘，您看看，爹爹又要卖弄！”名叫珠儿的少女悄悄的对着旁边的徐氏说道。顺便还瞪了一眼不失风度的林黙，这少年看身上衣着想必是普通人家，怎么和我们一起用饭却是不卑不亢？倒是他那两个同伴却是表现差了一些，不过也算还好，没有失了礼数。
虽然自家女儿说话的声音小了些，但王青显然还是听到，嘴角不由得抽了抽。随即瞪了一眼自己女儿，竟然在客人面前拆自家老子台！
“贤侄，你可知这道菜的来历？”王青嘴角回复了正常，和颜悦色的问道。
瞧着王青面带得色，林黙自然知道这位便宜伯父准备大大卖弄一番。加上林黙也是惊奇这道菜怎么提前了一百年面世。
于是配合着说道，“若不是伯父刚刚道出菜名，小侄还在疑惑这菜的名字，又怎么会知道这才的来历呢？”
“说起来，这道菜还喝咱们俨州的王知府有关！”王青吃了一口菜才又接着说起。
“这事还得从两年前说起，王知府接任的时候并没有大张旗鼓，反而一个人微服私访先进了俨州城。谁知这一私访便错过了午饭，等意识到腹中饥饿，便随意找了家饭馆让店家上些饭食。店家很是为难，因为饭点已过，所以厨房里已经没有多少食材可用，贤侄你猜接下来怎么着？”王青说到这里话锋一转问起了林黙。
听到这里林黙哪还不知道，这道菜的起源和后世记载的一模一样，只是时间却是提前了百年。
“还请伯父告知！”林黙继续配合的问道，面上自然是一副恰到好处的好奇之色。
“贤侄不要急，听伯父慢慢道来，这店家经营酒店多年，最会识人观色。王知府一进店里，这店家就瞧出来人恐怕不简单，便没有直说饭菜已无。而是匆匆跑回厨房，四下翻找，也只是找到一些干菜佐料，后来想到后院还有几只鸭子，便捉了一只……”王青絮絮叨叨讲了大概一刻钟才将这典故说完。
林黙瞧了瞧徐氏一眼，只见对方满脸无奈，又瞧了瞧身边的王狄，这家伙低着头貌似吃饭的样子，可肩膀一抖一抖的，可见正在憋着笑。林黙一看，哪里还不明白，恐怕这店家就是眼前这位便宜伯父临时装扮的。这下倒好，一个知府微服私访恰巧碰上了正在饭馆查账的王青。而且因为这件事情，二人还有了不错的交情，搭上了知府这条线生意也自然更加好上加好。
等散席的时候却是出了点状况，原来是伺候丫鬟们给每个人都端上了一杯茶水。虽然饭桌中间有一大盆乌鸡汤，可林东却是没敢站起盛汤，此刻正渴的紧。见着有人奉上茶水，也没有看别人，一口就喝的精光。
林黙余光看到林东这动作，暗道要遭，果不其然，这名叫珠儿的少女当即指着林东哈哈直笑。王青也是没柰何，也顾不得漱口便把茶杯放在桌上，说是要带林默三人挑选客房。林黙随即站起道谢。
林东还在纳闷自己哪里出错，直到林黙跟他低声说了那杯茶只是饭后漱口用的。林东顿时低下了头，感情刚才自己闹了乐子。
“贤侄，这便是小女，年许十二，却是比你小上一岁，这丫头得称呼你一声哥哥才是！”王青看着身边的女儿，目光充满了慈爱。≥
“我才不要！”珠儿瘪了瘪嘴，提着裙边一溜烟就跑到了生母徐氏旁边，刚一坐下母女二人就低声说起了贴己话。
“贤侄勿怪，这丫头从小被我和你伯母惯坏了！”王青回头望了一眼苦笑着说道。
“伯父说的哪里话，珠儿正直天真烂漫，小侄正当羡慕不来的！”林黙自然看出王青根本没有责怪珠儿的意思，但还是从旁化解一番。
“老爷，既然来了子侄后辈，怎么还不让人坐下！”徐氏抬头看见刚才出去的几个丫鬟已经安置好了位置，便出声提醒，心中暗暗奇怪今个自家老爷怎么对这少年如此看重。回访歇息的时候定要问个明白。
“夫人说的是，贤侄还有二位小哥快快入座，且尝一尝我府里的家宴！”王青一边指着三个空位一边坐回了自己的位置。
林黙三人互相让了让位置，最后还是林黙坐在了最右边，挨着王青的二儿子王狄坐下。林海林东紧挨着林黙依次坐下。刚一坐下的林黙，瞧见王狄同自己微笑了一下，林黙随之报以微笑，这王狄似乎蛮不错。
“来来，贤侄你们也别客气，到了伯父这里就如同自家一样！”王青手一挥豪爽的说道。这会餐桌上的气氛就热闹了些，林黙眼瞅着桌上的丰盛菜肴，虽然面上没有漏出丝毫惊讶之色，但心底还是不由感叹这王家的荣华富贵。
单单这一桌晚宴恐怕就远远过寻常百姓一年的花销吧。桌子很大，一个人坐着自然是够不着所有的菜肴。林东林海毕竟是陌生来客，坐着还是有些局促，只得小心翼翼夹着靠近自己面前的几碟菜肴。然后小口吃着米饭，这一来是为了礼貌，这二来自然是因为这盛米饭的碗也着实太小。三两口吃完岂不是太过尴尬？
林黙却是吃的不疾不徐，刚吃完一块油而不腻的东坡肉片，这会却看见梅菜蒸鸭这道菜。心中很是疑惑，因为据后世记载这梅菜蒸鸭可是在十七世纪才有的，可是现在怎么会提前出现的？要说这梅干菜蒸鸭可是地道的俨州菜，经由水鸭和干菜合烧而得名。水鸭整盘菜先后经过煮和蒸两道工序，从而使整鸭骨酥肉烂，香酥油润。再配以梅干菜的清香佐之，也是油而不腻，林黙夹了一块慢嚼细尝，王府这道菜显然比林黙在后世吃过的要更地道一些。
“贤侄，这梅干菜蒸鸭可还入得了口？”王青看见林黙夹了一块鸭肉放入嘴中慢慢细嚼，复又点点头。便知道这道菜令林黙极是满意，心中高兴也就随口问了这么一句。
“岂止不错，能将这梅菜的清香完美掩盖住鸭肉的油腻，可见伯父府中的厨子也不简单！林黙满口赞道。
“贤侄一言中的，做这道菜的厨子确实有一手！”王青嘴上夸了一句林黙同时心中也颇为自得。
“娘，您看看，爹爹又要卖弄！”名叫珠儿的少女悄悄的对着旁边的徐氏说道。顺便还瞪了一眼不失风度的林黙，这少年看身上衣着想必是普通人家，怎么和我们一起用饭却是不卑不亢？倒是他那两个同伴却是表现差了一些，不过也算还好，没有失了礼数。
虽然自家女儿说话的声音小了些，但王青显然还是听到，嘴角不由得抽了抽。随即瞪了一眼自己女儿，竟然在客人面前拆自家老子台！
“贤侄，你可知这道菜的来历？”王青嘴角回复了正常，和颜悦色的问道。
瞧着王青面带得色，林黙自然知道这位便宜伯父准备大大卖弄一番。加上林黙也是惊奇这道菜怎么提前了一百年面世。
于是配合着说道，“若不是伯父刚刚道出菜名，小侄还在疑惑这菜的名字，又怎么会知道这才的来历呢？”
“说起来，这道菜还喝咱们俨州的王知府有关！”王青吃了一口菜才又接着说起。
“这事还得从两年前说起，王知府接任的时候并没有大张旗鼓，反而一个人微服私访先进了俨州城。谁知这一私访便错过了午饭，等意识到腹中饥饿，便随意找了家饭馆让店家上些饭食。店家很是为难，因为饭点已过，所以厨房里已经没有多少食材可用，贤侄你猜接下来怎么着？”王青说到这里话锋一转问起了林黙。
听到这里林黙哪还不知道，这道菜的起源和后世记载的一模一样，只是时间却是提前了百年。
“还请伯父告知！”林黙继续配合的问道，面上自然是一副恰到好处的好奇之色。
“贤侄不要急，听伯父慢慢道来，这店家经营酒店多年，最会识人观色。王知府一进店里，这店家就瞧出来人恐怕不简单，便没有直说饭菜已无。而是匆匆跑回厨房，四下翻找，也只是找到一些干菜佐料，后来想到后院还有几只鸭子，便捉了一只……”王青絮絮叨叨讲了大概一刻钟才将这典故说完。
林黙瞧了瞧徐氏一眼，只见对方满脸无奈，又瞧了瞧身边的王狄，这家伙低着头貌似吃饭的样子，可肩膀一抖一抖的，可见正在憋着笑。林黙一看，哪里还不明白，恐怕这店家就是眼前这位便宜伯父临时装扮的。这下倒好，一个知府微服私访恰巧碰上了正在饭馆查账的王青。而且因为这件事情，二人还有了不错的交情，搭上了知府这条线生意也自然更加好上加好。
等散席的时候却是出了点状况，原来是伺候丫鬟们给每个人都端上了一杯茶水。虽然饭桌中间有一大盆乌鸡汤，可林东却是没敢站起盛汤，此刻正渴的紧。见着有人奉上茶水，也没有看别人，一口就喝的精光。
林黙余光看到林东这动作，暗道要遭，果不其然，这名叫珠儿的少女当即指着林东哈哈直笑。王青也是没柰何，也顾不得漱口便把茶杯放在桌上，说是要带林默三人挑选客房。林黙随即站起道谢。
林东还在纳闷自己哪里出错，直到林黙跟他低声说了那杯茶只是饭后漱口用的。林东顿时低下了头，感情刚才自己闹了乐子。