三十二章 开业（2）
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大清早老张就跑到我的宿舍里把我拉起来，然后就问：“华山啊，你昨晚说的话到底什么意思啊？我这一晚都没睡着！”
“你一大早跑来就问这个问题啊？不会昨晚你想了一夜吧？”
“因为要开业了嘛，心里激动的睡不着，睡不着我就在那一直想着你昨晚说‘有事秘书干’反过来读是什么意思？”
我用手拍了下脑袋，然后做出一个佩服的表情，他在旁边催着说：“快说啊！说完我还要到饭店里忙呢！”
我用手指了指我的大将军，然后凑到他的耳朵把反过来的话悄悄的说了一遍，老张听后恍然大悟，指着我说：“好你个小子，鬼心眼倒不少啊！”
我笑着说：“这都是说着玩的，是有部分男人在那瞎想出来的，你可别当真啊！”
老张指着我点了两下，笑呵呵的转身要走，被我喊住，“等我一下，我马上跟你一起走！”我用飞快的速度把自己收拾好，然后跟老张一起走到了饭店，到那就看到老蔡，邱萍、宋红还有几个服务员都在了，大家也没换衣服就在那擦大门和拖地了，让我看得心里十分感动，没有人通知她们来做这个事情，她们自己主就动来了。
我走到老蔡的身边，问：“现在都准备的差不多了吧！”
“恩！”老蔡抬起头看了一眼四周说，“不知不觉几个月下来了！时间过的真快啊！”
“大清早的感慨时间干什么啊？”
“不是感慨时间，是感慨我们饭店，没想到把你请来是我做的最正确的一件事！原来我和老张都对这个饭店失去了信心，我们都要准备把饭店停了回去上班了。”
“这才哪到哪啊？你就光想着饭店好就行啦？”
“饭店好还不行吗？”
“光有这一个饭店好还不够，起码要多开几家，以后说不定我们还要开高档酒店！”
“真的啊？”
“那当然是真的啦！怎么对自己没信心啊？”
“怎么会没！有你在，信心足的很！”
“那就好！那今天先把开业的事情办的热热闹闹！”
上午八点多钟，就不停的来着客人，有的送来了花篮，有的送来了盆景，老蔡和老张开始忙得脚不沾地了，幸好前面一段试营业的时候，服务员已经记得很多面孔了，等人来了后，自有服务员上前引导着客人走进包间，到自己相熟的一群人当中。我在下面帮把各式盆景和花篮摆好，顺便帮着也引导下客人，很多老蔡的朋友都认识我，走过来跟我打着招呼。
当时间走到9点45分的时候，老张急匆匆的找到我，跟我说：“今天又来了一位重要的领导。”
“这是好事啊！怎么了？”
“原来他说可能没时间来，现在他来了，那肯定要请上台剪彩啊！可是剪彩用的花球都是原来准备好了的，现在把他请上台，花球就不够用了！”
“你找这个活动策划公司问啊，他们没有准备吗？”
“因为我们只是租借了他们的彩球和音响设备，所以他们把东西准备好留下音响师后就全走了！”
“那你现在打电话叫他们送来啊?”
“时间来不及了！”
“那大家都知道开幕时间吗？”
“知道啊！我在请柬上都写了！”
“好，我知道了，你先出来按原定计划做，其他的让我来想办法。”
“哦！那你快点啊！我先去了。”我也没有办法，只能在我们饭店的内部人中询问，我拉过身边的服务员，叫她跟我分头去问有没有人会做花球，就在我不停的询问的时候，那个服务员把邱萍带来了，她走到我面前说：“高总，我会做花球！”
“你？”
“恩，我小时候喜欢动手做手工，所以跟着书上学过！”
我心里一喜，赶紧拉着她走到僻静的地方，把花球带拿出来，递给她说：“来，你来做一个！”
她把花球拿在手里后，仔细的看了一下，说：“高总，如果在末端直接做的话，两头就不对称了，很难看！”
“那你有什么好办法吗？”
“把它们都拆开，重新分布，按顺序做出来，让两边对称！”
“你时间来得及吗？”
“应该可以！”
“那你快做！”
说完，我让一个服务员帮邱萍做花球，我自己则站在门口听外面的讲话，不时的回头望着邱萍手里的花球，我的头上，手心里都冒出了许多汗，就看到邱萍细长的双手在那不停的左弄一下，右弄一下，就出现一个花球！
终于在领导上台讲话前，把花球都做好了，我赶紧叫计划好的服务员过来把花球拿到后台等着，然后我突然发现花球弄好后，又出现了一个大问题，那就是没有剪刀，我刚要去厨房拿把剪刀，先不管它跟其他剪彩用的一样不一样，站在第一个位置的宋红拉住我，然后扬了扬手中的托盘说：“高总，我刚刚把剪刀找来了！现在剪刀和托盘数量不差！”
“真的？”
“恩！”这时我听外面传来开始剪彩的声音，也顾不得了，赶紧让大家上台，我自己在心里为宋红捏一把汗，暗暗祈祷说：“千万不能出差错啊！”
万幸中的万幸，一切都顺利的进行，让我舒了一口气，老张也偷偷摸摸的对我竖起了大拇指，我也把悬在半空中的心放到肚子里。
等所有流程都结束后，领导还走到饭店里面，后面的记者把他亲自跟下岗阿姨亲切聊天的画面都拍了下来。记者还采访了老蔡，我就看到老蔡满面红光的站在那，一本正经的说着我们饭店的特色，还有为什么要雇佣下岗职工，把我写好的材料——企业的责任都背了一遍，老张站在后面偷偷的又给我竖起了大拇指。
这一忙一直到下午三点多钟，等所有的客人都走了，所有的包间都收拾好了后，我们三人才坐在包间里。老蔡和老张一遍喝着茶一边揉着腿，我笑眯眯的看着他俩说：“是不是痛并快乐着？”
老张问：“什么叫痛并快乐着?”
“就是身体痛苦内心高兴的意思！”
“我发现你嘴里经常会说出一些奇妙的话，但一仔细琢磨下，还是蛮有道理的。”
我心里暗自发笑，再过几年，等网络走进千家万户的时候，你才会发现人民的创造力有多么强大，自古英雄在民间这句话是多么的正确，我还想起广大网名想出来的“给力”“喜大普奔”等等词语。
我跟他们说：“现在已经成功开业了，等今晚电视把新闻放出去，明天早上的报纸再一报道，我们饭店的名气就算打出去了，以后只要我们在服务和食材上下好功夫，客源基本是不用愁了。”
老蔡也在感叹的说：“我真没想到饭店有这么风光的一天！”
老张也在旁边点着头，我看了他俩一眼后说：“要想一直这样风光下去，我们还需要很多努力！”
“还要做什么？”老蔡问。
“第一个就是我们要继续招服务员！”
老张问：“我们服务员已经足够了啊。还要招干什么？”
“等以后我们饭店的生意越来越好的时候，别的饭店肯定会跟我们学！”
“学怕什么啊？我跟老蔡以前也去别的饭店偷学怎么做生意。”
“我不怕他们学，就怕他们学个皮毛，到时候拿着钱挖我们的服务员！”
“不会吧！”
“怎么不会？他们肯定以为挖走服务员就能跟我们的服务做成一样了。以防万一，老张再去招十几个服务员，然后直接委托老师培训。还有以后，我们所有的服务员每过一个阶段就要再送去培训一下！”
老蔡问：“服务没问题后，还需要注意什么？”
“菜式。再好的菜式一直吃都会吃腻，所以我们要不定时的更换菜单，添加一些新的菜式，不仅要鼓励我们厨师自己研究出新菜，还要到处去学习外面出现的新菜式，最好再招一些八大菜系的名厨来！”
“请名厨的代价太大了吧？”
“这个可以以后慢慢来。但现在要给我们的厨师说让他们利用空闲时间研究新菜式。还有年底的时候要给他们都涨点工资。我们的饭店是全市最高档的，那人员工资肯定也要是全市所有饭店中最高的。”
“这，这有点不好吧！”
“也不要高太多，只要稍微高一点就行，这样其他饭店挖人成本也高。等人挖过去后，要么给自己饭店所有人都涨工资，要么不涨的话，其他服务员心里不平衡后，他想提高饭店服务水平，服务员自己都不会答应！人要是不开心，哪怕脸上的笑容再多，也是苦笑！”
老蔡和老张听了不停的点头。
等到晚上营业的时候，我们在外面放了近5000元的烟花，人流走到我们这里就停了下来，马路都被堵了，最后不得不请交警来疏通。我们饭店又大大的露了一次脸，当然生意肯定是很火爆。
晚上一直到12点多钟才营业结束，老蔡老张和我挨个把红包发给所有人，看着她发自内心的笑容后，我们三人也非常开心。
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大清早老张就跑到我的宿舍里把我拉起来，然后就问：“华山啊，你昨晚说的话到底什么意思啊？我这一晚都没睡着！”
“你一大早跑来就问这个问题啊？不会昨晚你想了一夜吧？”
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我用手拍了下脑袋，然后做出一个佩服的表情，他在旁边催着说：“快说啊！说完我还要到饭店里忙呢！”
我用手指了指我的大将军，然后凑到他的耳朵把反过来的话悄悄的说了一遍，老张听后恍然大悟，指着我说：“好你个小子，鬼心眼倒不少啊！”
我笑着说：“这都是说着玩的，是有部分男人在那瞎想出来的，你可别当真啊！”
老张指着我点了两下，笑呵呵的转身要走，被我喊住，“等我一下，我马上跟你一起走！”我用飞快的速度把自己收拾好，然后跟老张一起走到了饭店，到那就看到老蔡，邱萍、宋红还有几个服务员都在了，大家也没换衣服就在那擦大门和拖地了，让我看得心里十分感动，没有人通知她们来做这个事情，她们自己主就动来了。
我走到老蔡的身边，问：“现在都准备的差不多了吧！”
“恩！”老蔡抬起头看了一眼四周说，“不知不觉几个月下来了！时间过的真快啊！”
“大清早的感慨时间干什么啊？”
“不是感慨时间，是感慨我们饭店，没想到把你请来是我做的最正确的一件事！原来我和老张都对这个饭店失去了信心，我们都要准备把饭店停了回去上班了。”
“这才哪到哪啊？你就光想着饭店好就行啦？”
“饭店好还不行吗？”
“光有这一个饭店好还不够，起码要多开几家，以后说不定我们还要开高档酒店！”
“真的啊？”
“那当然是真的啦！怎么对自己没信心啊？”
“怎么会没！有你在，信心足的很！”
“那就好！那今天先把开业的事情办的热热闹闹！”
上午八点多钟，就不停的来着客人，有的送来了花篮，有的送来了盆景，老蔡和老张开始忙得脚不沾地了，幸好前面一段试营业的时候，服务员已经记得很多面孔了，等人来了后，自有服务员上前引导着客人走进包间，到自己相熟的一群人当中。我在下面帮把各式盆景和花篮摆好，顺便帮着也引导下客人，很多老蔡的朋友都认识我，走过来跟我打着招呼。
当时间走到9点45分的时候，老张急匆匆的找到我，跟我说：“今天又来了一位重要的领导。”
“这是好事啊！怎么了？”
“原来他说可能没时间来，现在他来了，那肯定要请上台剪彩啊！可是剪彩用的花球都是原来准备好了的，现在把他请上台，花球就不够用了！”
“你找这个活动策划公司问啊，他们没有准备吗？”
“因为我们只是租借了他们的彩球和音响设备，所以他们把东西准备好留下音响师后就全走了！”
“那你现在打电话叫他们送来啊?”
“时间来不及了！”
“那大家都知道开幕时间吗？”
“知道啊！我在请柬上都写了！”
“好，我知道了，你先出来按原定计划做，其他的让我来想办法。”
“哦！那你快点啊！我先去了。”我也没有办法，只能在我们饭店的内部人中询问，我拉过身边的服务员，叫她跟我分头去问有没有人会做花球，就在我不停的询问的时候，那个服务员把邱萍带来了，她走到我面前说：“高总，我会做花球！”
“你？”
“恩，我小时候喜欢动手做手工，所以跟着书上学过！”
我心里一喜，赶紧拉着她走到僻静的地方，把花球带拿出来，递给她说：“来，你来做一个！”
她把花球拿在手里后，仔细的看了一下，说：“高总，如果在末端直接做的话，两头就不对称了，很难看！”
“那你有什么好办法吗？”
“把它们都拆开，重新分布，按顺序做出来，让两边对称！”
“你时间来得及吗？”
“应该可以！”
“那你快做！”
说完，我让一个服务员帮邱萍做花球，我自己则站在门口听外面的讲话，不时的回头望着邱萍手里的花球，我的头上，手心里都冒出了许多汗，就看到邱萍细长的双手在那不停的左弄一下，右弄一下，就出现一个花球！
终于在领导上台讲话前，把花球都做好了，我赶紧叫计划好的服务员过来把花球拿到后台等着，然后我突然发现花球弄好后，又出现了一个大问题，那就是没有剪刀，我刚要去厨房拿把剪刀，先不管它跟其他剪彩用的一样不一样，站在第一个位置的宋红拉住我，然后扬了扬手中的托盘说：“高总，我刚刚把剪刀找来了！现在剪刀和托盘数量不差！”
“真的？”
“恩！”这时我听外面传来开始剪彩的声音，也顾不得了，赶紧让大家上台，我自己在心里为宋红捏一把汗，暗暗祈祷说：“千万不能出差错啊！”
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这一忙一直到下午三点多钟，等所有的客人都走了，所有的包间都收拾好了后，我们三人才坐在包间里。老蔡和老张一遍喝着茶一边揉着腿，我笑眯眯的看着他俩说：“是不是痛并快乐着？”
老张问：“什么叫痛并快乐着?”
“就是身体痛苦内心高兴的意思！”
“我发现你嘴里经常会说出一些奇妙的话，但一仔细琢磨下，还是蛮有道理的。”
我心里暗自发笑，再过几年，等网络走进千家万户的时候，你才会发现人民的创造力有多么强大，自古英雄在民间这句话是多么的正确，我还想起广大网名想出来的“给力”“喜大普奔”等等词语。
我跟他们说：“现在已经成功开业了，等今晚电视把新闻放出去，明天早上的报纸再一报道，我们饭店的名气就算打出去了，以后只要我们在服务和食材上下好功夫，客源基本是不用愁了。”
老蔡也在感叹的说：“我真没想到饭店有这么风光的一天！”
老张也在旁边点着头，我看了他俩一眼后说：“要想一直这样风光下去，我们还需要很多努力！”
“还要做什么？”老蔡问。
“第一个就是我们要继续招服务员！”
老张问：“我们服务员已经足够了啊。还要招干什么？”
“等以后我们饭店的生意越来越好的时候，别的饭店肯定会跟我们学！”
“学怕什么啊？我跟老蔡以前也去别的饭店偷学怎么做生意。”
“我不怕他们学，就怕他们学个皮毛，到时候拿着钱挖我们的服务员！”
“不会吧！”
“怎么不会？他们肯定以为挖走服务员就能跟我们的服务做成一样了。以防万一，老张再去招十几个服务员，然后直接委托老师培训。还有以后，我们所有的服务员每过一个阶段就要再送去培训一下！”
老蔡问：“服务没问题后，还需要注意什么？”
“菜式。再好的菜式一直吃都会吃腻，所以我们要不定时的更换菜单，添加一些新的菜式，不仅要鼓励我们厨师自己研究出新菜，还要到处去学习外面出现的新菜式，最好再招一些八大菜系的名厨来！”
“请名厨的代价太大了吧？”
“这个可以以后慢慢来。但现在要给我们的厨师说让他们利用空闲时间研究新菜式。还有年底的时候要给他们都涨点工资。我们的饭店是全市最高档的，那人员工资肯定也要是全市所有饭店中最高的。”
“这，这有点不好吧！”
“也不要高太多，只要稍微高一点就行，这样其他饭店挖人成本也高。等人挖过去后，要么给自己饭店所有人都涨工资，要么不涨的话，其他服务员心里不平衡后，他想提高饭店服务水平，服务员自己都不会答应！人要是不开心，哪怕脸上的笑容再多，也是苦笑！”
老蔡和老张听了不停的点头。
等到晚上营业的时候，我们在外面放了近5000元的烟花，人流走到我们这里就停了下来，马路都被堵了，最后不得不请交警来疏通。我们饭店又大大的露了一次脸，当然生意肯定是很火爆。
晚上一直到12点多钟才营业结束，老蔡老张和我挨个把红包发给所有人，看着她发自内心的笑容后，我们三人也非常开心。
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